Biscuit aux pépites de chocolat et flocons d'avoine

Ingrédients (pour 40 cookies environ):
120 g de flocons d'avoine
240 g de farine
2 oeufs
100 g de pépites de chocolat
150 g de sucre roux ( à défaut, prenez du sucre blanc)
120 g de beurre mou
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélangez flocons, farine et sucre (vanillé et roux), puis malaxez (à la main, c'est plus facile) avec les oeufs, la levure, le beurre puis ajoutez ensuite les pépites.
-Mettez de petites boules de pâte légèrement applaties sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson, bien espacées. ( perso j'en fais 12 par plaques )
- Enfournez 10 mn environ, pas plus, ça continue de cuire après être sorti du four.