Tarte chèvre et courgettes

Ingrédients (pour 4 personnes)

1 pâte feuilletée
1 oignon
2 courgettes
1 brique de crème liquide
1/2 buche de chèvre
1 oeuf
sel, poivre

Préparation:
- Préchauffer le four à 180°.
- Etaler la pâte dans un moule. Piquer la avec une fourchette. Faire cuire à blanc.
- Couper les oignons. Les faire revenir dans un cuillérée à soupe d'huile. Ajoutez les courgettes coupées en rondelles. Saler, poivrer.
- Dans un bol mélanger l'oeuf et la crème fraîche.
- Sortir la pâte du four. Déposer le mélange courgettes-oignon. Recouvrir du mélange oeuf-crème fraiche. Déposer sur le dessus le fromage coupé en morceaux.
- Enfourner pour 30 mn environ